se mi chiedi se potrei spiegare in modo succinto il mio tempo a Totturi, sarei in grado di esibirmi in sole due parole: il viaggio alimentare.
Sì, la prefettura di Totturi ha cultura, natura e avventura, tuttavia una cosa che si è davvero distinta per me è stata il cibo. Totturi è deliziosamente delizioso. Dalla manzo totori di fusione in bocca nella città di Totturi ai granchi di matsuba molto freschi a Sakaiminato al gyukotsu ramen di Kurayoshi, TOTori Il visitatore dovrebbe essere pronto ad annegare.
In un post precedente, abbiamo notato alcuni dei migliori ristoranti e caffè nella città di Totturi e Kurayoshi. Questa volta, stiamo spostando l’attenzione su Totturi occidentale e sul suo gruppo di città, nonché alle città tra cui Yonago City, Daisen e Sakaiminato.
Se scopri te stesso in questa parte della prefettura di Totturi, non perdere questi ristoranti e punti alimentari!
Cosa è trattato in questa guida?
Yakiniku Imagawa
Yakiniku Kozo
Kaiten Sushi Hokkaido Kaike
Komorebito Sunset Cafe
Bier Hof Gambarius (Gambarius Beer Hall)
Sakaiminato Seafood diretto
Ristorante di pesce Kaiyoutei
Ristorante di pesce Kaigan
Takauna ramen
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Yakiniku Imagawa
Specialità: manzo Totturi
Indirizzo: 9-3-16, Yonehara, Yonago-shi
Ore aperte: giovedì-Tuesdays, 16:00-22:30
Chiuso: mercoledì
Il Wagyu giapponese è uno dei carne bovine più venerate a livello globale al mondo. In particolare, Kobe Beef, Matsusaka Beef e Ohmi Beef sono tutti famosi per la loro alta qualità in bocca e famigerato per i loro prezzi incredibilmente alti. Tuttavia, ci sono tipi meno costosi in Giappone.
Ci sono quattro razze di Wagyu in Giappone, il più tipico dei quali è il bestiame nero giapponese (Kuroge Wagyu). Questo Wagyu ha quattro ceppi, che prende il nome da una posizione in Giappone che lo crea: Tajima, Shimane, Okayama e Tottori. Beef Kobe, manzo Matsusaka e manzo Omi provengono tutti dalla tensione di Tajima. Il pedigree di Tottori è una varietà diversa, ma degna.
A Yonago, una delle posizioni per optare per la carne di manzo Totori è Sumibi Yakiniku Imagawa (Imagawa Charcoal BBQ). Imagawa è inteso per l’utilizzo della griglia di carbone e per servire la creazione regionale tra cui Tottori Wagyu e il pollo margherita. È una piccola posizione con solo pochi tavoli, quindi sei sicuro del servizio attento. A parte le loro carni firmate, hanno anche un buffet di insalata composto da verdure regionali. Anche il caffè è gratuito. La parte migliore è che i costi sono amichevoli.
Prezzi:
Totturi Wagyu: ¥ 3.980
Pollo margherita: ¥ 430
Kalbi (costolette): ¥ 880
Come arrivarci: Imagawa Yakiniku si trova a 700 m dalla stazione di Sambommatsuguchi. Dalla stazione di Yonago, prendi il treno per la stazione di Sambommatsuguchi. Tempo di viaggio: 10 minuti. Fare: ¥ 190. Da lì, Imagawa è a soli 4 isolati di distanza, a circa 10 minuti a piedi.
Yakiniku Kozo
Specialità: carne alla grigliata alla griglia
Indirizzo: 7-1-35 Kamigoto, Yonago
Ore aperte: sabato-domenica dalle 17 alle 21:30;
Lunedì-Tuesday, giovedì-venerdì dalle 11:30 alle 21:30
Chiuso: mercoledì
Se hai elaborato un appetito oltre a sentirti carnivoro aggiuntivo, la posizione è Yakiniku Gozo. Questo non è un buffet, ma è mangiato per tutto-te. Hai solo bisogno di acquistare da un menu, che ha manzo, maiale e tagli di pollame. Non sono sicuro se il loro manzo sia Tottori Wagyu, tuttavia sono gustosi in entrambi i casi. C’è un limite di tempo, però: 90 minuti.
I prezzi sono per persona:
Maschio: ¥ 4200
Femmina: ¥ 3800
Junior High e High Institution Students: ¥ 3800
Studenti di istituzione primaria: ¥ 1500
Come arrivarci: Yakiniku Kozo è a 1 km di distanza dalla stazione di Sambommatsuguchi. Dalla stazione di Yonago, prendi il treno per la stazione di Sambommatsuguchi. Tempo di viaggio: 10 minuti. Fare: ¥ 190. Da lì, puoi camminare per 15 minuti.
Kaiten Sushi Hokkaido Kaike
Specialità: Sushi di pesce
Indirizzo: 7-1-35 Kamigoto, Yonago
Ore aperte: ogni giorno dalle 11:30 alle 22:00
Per un ristorante di sushi che mette in mostra eccellente Ocean Bounty della Prefecture, è strano che prenda il nome da Hokkaido, il principale rivale di Tottori come fonte di frutti di mare freschi del Giappone. Kaiten Sushi Hokkaido Kaike o Just Hokkaido Sushi è un ristorante sushi a cintura trasportatore che ha fedeli clienti da tutta la prefettura.
Ho provato una grande quantità di luoghi di sushi in tutto il Giappone e questo tesoro di Yonago è sorprendente per tre conteggi: la freschezza e l’alta qualità dei suoi condimenti, il generoso servizio e il prezzo basso. La freschezza non dovrebbe scioccare poiché Yonago si trova proprio accanto a Sakaiminato, la base di pesca del Giappone occidentale per praticamente un secolo ormai, nonché è casa per il porto di pesca di Sakai, il più grande porto di pesce di Tottori.
L’enorme porzione, tuttavia, mi ha stupito. Mi sono aspettato che le posizioni del sushi con la cintura del trasportatore servono pezzi con condimenti sottili. Ero così felice che Hokkaido Sushi non fosse così. I tagli,even of the most valued components like fatty tuna, are thick as well as practically double the surface area of the rice ball.
Here are some pieces that stood out: red snapper, sawara (Spanish mackerel), flounder, mackerel, as well as tuna otoro.
Prices: many products are ¥120 or ¥180 per pair, however a few premium products can expense ¥380 or ¥480.
Komorebito Sunset Cafe
Specialty: Daisen beef burger, Daisen chicken
Address: 45-5 Daisen, Daisen-cho
Hours open: Friday-Tuesday 11:30am-4pm, Saturday 5-8pm
Closed: Wednesday-Thursday
If skiing down Mt. Daisen as well as going to Daisen temple are part of your itinerary, don’t miss Komorebito Sunset Cafe, found on the second floor of a ski shop along the entrance to the Daisen trail. It’s difficult to miss. The building is one of the very first structures you’re gonna see when you show up in the area.
Komorebito Sunset cafe takes pride in its components particularly their proteins. They utilize Daisen poultry as well as beef. When it concerns meat products, Daisen is not just a place; it has ended up being a trusted brand. The town is significant for its atmosphere that is suitable for increasing poultry as well as cattle, affecting the high quality as well as taste. try their fried Daisen poultry rice as well as 100% Daisen beef burger.
Komorebito Sunset cafe is spacious, surrounded by huge windows that enable a kicking back view of the village. envision enjoying a cup of coffee while people-watching in a pleasurable afternoon. It has a young, artful as well as — attempt I state it — “millennial” touch to it that makes it not just a great dining location however a chill spot, too, as well as I’m not speaking about the air temperature.
Prezzi:
Fried Daisen poultry rice with fried egg: ¥1000
Chef’s special curry rice with Daisen chicken: ¥1200
Daisen poultry huge mountain burger with French fries: ¥1100
100% Daisen beef burger with French fries: ¥1500
How to get there: At Yonago Station, take the bus to Daisen-ji. travel time: 55 minutes. Fare: ¥800.
Bier Hof Gambarius (Gambarius Beer Hall)
Specialty: Daisen beer
Address: 45-5 Daisen, Daisen-cho
Hours open (non-winter): Daily, 11am-2:30pm, 5:30pm-10pm
Hours open (January-February): Friday, Saturday as well as Sunday only, 11am-9pm
Daisen is likewise widely known for its beer. It is house to Daisen G Beer, a regional craft beer that is stated to be up there in terms of quality. (I wouldn’t know. I am no beer expert. I just like chugging it down. LOL.) however yes, if you’re a beer-lover, you may want to make a stop at Bier Hof GAMBARIUS (Gambarius Beer Hall), which is the dining-and-drinking area next to a Daisen G Beer brewery.
They’re many happy of their weizen, acknowledged as World’s finest Grain-only Wheat Beer at world Beer awards a few years back. If you can’t comprise your mind, you can try four of their products by ordering their sampler, composed of weizen, pilsner, pale ale, as well as stout.
Sakaiminato Seafood diretto
Specialty: Matsuba crab, mosa-ebi
Address: 9-5 Showamachi, Sakaiminato City
Hours open: Wednesdays-Mondays, 8am-4pm
Closed: Tuesdays
Sakaiminato has been the fishing base of Western Japan for numerous decades now. dealing with Japan Sea, Tottori prefecture has all the best conditions for a great deal of marine lifeforms to thrive. Hence, it’s no question that Tottori is well-known for its seafood including mosa-ebi (stalwart shrimp), iwagaki oysters, white squid, as well as the matsuba crab.
The matsuba crab (male snow crab) as well as mosa-ebi are two of Tottori’s many immaculate winter season treats. Both are packed with soft succulent meat that have a unique natural sweetness. Both can likewise be eaten raw, directly from the market. They’re so wonderful as well as flavorful!
Standing just next to Sakai fishing Port, the most significant in Tottori Prefecture, Sakaiminato seafood Directa sources their products from it. You’ll discover a number of shops inside, each with their own screen as well as tanks with online crabs as well as fish, guaranteeing freshness. There are tables where you can eat. In fact, during our see at Sakaiminato seafood Direct, we gotten mosa-ebi (¥1200), discovered a seat, as well as munched on them directly away without cooking. If you want a appropriate sit-down meal, you’ll discover a couple of seafood restaurants inside too.
How to get there: Sakaiminato seafood direct is located 1.3km from Sakaiminato Station. walking takes around 30 minutes.
Ristorante di pesce Kaiyoutei
Specialty: Sashimi
strong>Address: 9-5 Showamachi, Sakaiminato City
Hours open: Wednesdays-Mondays, 10am-5pm
Closed: Tuesdays
One of the restaurants inside Sakaiminato seafood direct is Kaiyoutei, well-known for its kaisendon, a rice bowl crowned with fresh seafood sashimi like tuna, crab, mackerel, shrimp, uni, as well as fish roe; così come
Prezzi:
Set lunch with assorted sashimi as well as flounder: ¥1944
Kaisendon (assorted seafood sashimi rice bowl): ¥1620
Special seafood sashimi bowl: ¥2160
How to get there: Sakaiminato seafood direct is located 1.3km from Sakaiminato Station. walking takes around 30 minutes. Kaiyou-tei is inside the building.
Ristorante di pesce Kaigan
Specialty: Sashimi
Address: 9-20 Showamachi, Sakaiminato City
Hours open: Wednesdays-Mondays, 7am-3pm
Closed: Tuesdays
Kaigan is one more seafood restaurant that serves the freshest sashimi in the city. We woke up truly early to experience the crab auction at Sakai fishing Port. because Kaigan opens at 7am, we went directly to it for breakfast.
Kaigan serves only 100% fresh seafood. They don’t serve frozen crabs. provided their location, they have simple routine gain access to to the ocean bounty. just like Kaiyou-tei, Kai-gan is prominent for their kaisendon as well as crab meals. They likewise offer crab-all-you-can for ¥3000 per person, great for 35 minutes.
When we dined here, the owner/manager of the restaurant refused to accept our repayment since they stated we were their very first client of the day, so it’s most likely their tradition.
Prezzi:
Set meal with assorted sashimi: ¥1400
Kaisendon (assorted seafood sashimi rice bowl): ¥1200
Snow crab set meal: ¥1900
Takauna ramen
Specialty: Gyukotsu Ramen
Address: 527-6 Shimoise, Kotoura-cho, Tohaku-gun
Hours open: Tuesdays-Sundays 11am-3pm, 5:30pm-9pm
Closed: Mondays
Takauna Ramen is found in Kotoura town. however if you plan on going to Hokuei (Conan Town), this is somewhat along the way. Somewhat, haha. It’s quickly easily accessible anyway.
While the rest of the world is in like with tonkotsu ramen, whose broth is made of pork bones, Tottori utilizes cattle bones in their gyukotsu ramen. I’ve been to 21 prefectures so far as well as only Tottori utilizes this component as base for their broth. It’s rare, yes, however not precisely surprising, provided the prefecture’s affinity with beef.
Takauna is one of the few locations in the world that serve gyukotsu ramen. Takauna utilizes 100% cattle bone in its broth, accented by rock salt. Each spoonful provided a punch of strong beef flavor. Each bowl of firm wavy noodles is crowned with slowly cooked chashu (pork belly), nori (seaweed), bamboo shoots, as well as eco-friendly onions. Both my teammate Asta as well as I completed the bowl in no time. the very best part, it’s only ¥600.
Prezzi:
Gyukotsu ramen (regular): ¥600
Gyukotsu ramen (large): ¥700
Nearest Train Station: Urayasu. On Hyperdia, browse for Urayasu (Tottori).
How to get there: Takauna is found 1.2km from Urayasu Station. It ought to take 15-20 minutes if you walk. If you’re coming from Tottori City, take the train to Urayasu Station. travel time: minutes. 90+ minutes. Fare: ¥970. If you’re coming from Conan town (Hokuei), take the train from Yura station to Urayasu Station. travel time: 6 minutes. Fare: ¥ 190.
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